餐厅地址：北京市朝阳区高碑店乡半壁店村惠河南街1096号一层-三层；人均消费：666元/人
在北京市朝阳区的高碑店地区，坐落着一家名叫象上汇集团未来味觉食验室的地方。这家食验室专注于美食的研发与探索，对美食爱好者而言极具吸引力。那么，这个空间在设计上是如何展现美食研发成果和体验的？这一点确实值得深入探讨。
美食研发定位
餐饮场所通常只关注食物本身，但未来的味觉实验室则致力于研发和探索。这里并不仅仅提供食物，更是试图打造全新的味觉体验。众多人对重复的菜品口味感到乏味。这里让食客有机会成为美食探索的先锋。在这里，食客或许能体验到全新的口味搭配，激发味蕾的新感受。在像北京这样节奏飞快的城市中，满足人们对新奇美食的渴望。
白色空间理念
空间以纯白为主调，仅让食物本身展现色彩。这与通常餐饮环境中色彩斑斓的景象相异。食验室将餐桌打造成白色的展览空间，食物成了唯一的展示品。食客的注意力因此集中在了食物上。位于北京朝阳区的繁华地带，这种纯白设计带来了一种闹中取静的感觉。看似简单的色彩搭配，实则经过精心设计，旨在消除干扰，让食客能更专注地品尝美食。
自然光的利用
此处广泛运用了自然光。四季变换中，光线照射手法巧妙，层次分明且细腻。自然光与食物的搭配独具特色。相较于人造光源，自然光为食客营造了更接近自然的用餐环境。即便在北京高楼林立、光线受阻的环境中，这里依然巧妙地运用自然光，使人们在用餐时仿佛身处郊野溪畔，更能体会食物的自然本质。
外立面的改造
这座原为中式风格的三层沿街建筑，其平面呈不规则梯形。在改造过程中，我们着重考虑了与周边环境的和谐统一，并对部分进行了修复和更新。我们用相同颜色的玻璃砖替换了破损的部分，白天看起来整体一致，夜晚亮起的玻璃砖则成为了指引的灯光，颇具创意。入口处的玻璃砖墙让传统与现代得以碰撞。此外，围合出的黑色空间不仅是室内外的过渡，还增添了穿越感，同时兼顾了采光和隔音效果。
内部空间打造
核心空间的圆形塔状采光井横跨三层，既导入了自然光线，又巧妙地规划了各层的流动路线。墙面形态多样，共同支撑着光影的交织，塑造出独特的空间感。中央的水池引导人流，多功能展厅举办画展，让就餐者仿佛置身于博物馆之中。宽敞的水平长窗既保证了采光，又有效遮挡了外界杂乱。房体采用异形设计，白色墙面包容了各种差异，留下一片光影交错的舞台。这些设计使得内部空间既实用又美观。
三层休闲区特色
三层休闲区以白色为主调，点缀着米色石砖，打破了单调感。食客们在这里可以享受到更多样化的感觉。丰富的质感与下层单调的白色形成鲜明对比。无论是美食的品尝还是空间的感受，都得到了提升。在北京，这样的细致分层消费体验设置在高端餐饮场所中并不多见。
你是否渴望踏入这个别具一格的味觉实验室，一边品味佳肴，一边领略其独特的空间魅力？
